Mousse au Chocolat [dessert]

Préparation : 20 min + 24h de réfrigération
pour 6 personnes

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir pâtissier ou à cuire
50 gr de beurre
4 oeufs entiers + 1 blanc d'oeuf
1 pincée de sel


Instructions :


Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en morceaux.
Ajoutez les 4 jaunes d'oeufs hors du feu en tournant vivement.
Battez les 5 blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les, cuillerée, à la préparation en soulevant délicatement le mélange.
Versez la mousse dans une coupe et mettez-la au réfrigérateur au moins 24h.

Aaaah tu me donnes trop envie mais c'est pas bon pour mon régime XD

Au fait on général on dit "monter les oeufs en neige pas battre

Et on fait quoi du jaune d'oeuf qu'il reste? Parce que je pense pas que ça se trouve du blanc d'oeuf tout seul dans le commerce XD

tu fait une crème anglaise!!!!!!!

hum sa va être bon !!!

Oui elle est trop bonne cette recette !

Je change ça kéké !

Et pour le jaune tu casses l'oeuf et tu ranges le jaune dans une ptite boite hermetiquement fermée tu mets au frigo et tu cherches une recette où t'as besoin d'un autre jaune xD.

Mais le fait de ne pas mettre le dernier jaune rend la mousse bien legere !

Oki doki chère admin ^^

Miam mais bon j'ai déjà manger de la mousse au chocolat y'a 8jours la prochaine fois je testerais ta recette!

Cool !!!

Oh j'ai plein de nouvelles recettes brésiliennes !!! Faut que je vous les mette !

Oh brésilienne !!! tu les a eu ou ?

hahahhahaha j'ai un livre spéciale bref continuons ça sur l'autre topic !