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 Triangles à la feta ou mozzarella

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AuteurMessage
manga_jap
Amiral du Paradise Kanabeach II


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MessageSujet: Triangles à la feta ou mozzarella   Sam 3 Mar - 11:33

cette recette est un délice ! Djehouti pourra confirmer ainsi que derrick s'il s'en souvient !

A la base c'est une recette a la feta mais moi je l'ai arrangée pour de la mozzarella car ma grand mère aime pas la feta alors vous faites comme vous voulez ! (mélanger les 2 c'est pas terrible par contre ...)


Donc pour 14 triangles (environ ça peut en faire beaucoup plus ou beaucoup moins, c'est selon comment vous remplissez de farce !)

-7 feuille de pâte à filo (me demander si vous savez pas ce que c'est)
-200g de feta (ou 250g de mozzarella)
-100g d'emmental râpé
-1 oeuf + 1 jaune pour dorer
-Sel Poivre
-1 pincée de noix de muscade
-Quelques brins de Fenouil (facultatif, moi j'en mets pas)
-50g de beurre

Préchauffer le four thermostat 6/7.
Dans un assiette creuse, écraser la feta grossièrement à l'aide d'une fourchette.
Ajouter l'emmental, l'oeuf entier et bien mélanger a la feta.
Assaisonner de sel, poivre et muscade, (pas trop de sel quand c'est de la feta, car c'est déjà super salé!), c'est a ce moment là qu'on peut ajouter le fenouil.

Ensuite, couper les feuilles de pâte à filo en 2, et posez les sur un linge humide pour pas qu'elle ne sèche.
Faire fondre le beurre, laisser tiédir, et badigeonner sur les moitié de pâte filo.
Bon alors là ça devient complexe, c'est pour faire le pliage.
J'ai trouvé une super technique, je devrais me filmer pour vous montrer.

Je vais essayer de vous expliquer, mais faites le comme vous le sentez ! Tant que ça ressemble a un triangle et que c'est bien fermé sur les côtés c'est ok.

Donc pour le pliage,
plier en trois les moitié de pâte, pour obtenir une bande.
Poser la farce tout en bas de cette bande, et rabattre le coin sur la farce, et rabattre au fur et a mesure le triangle obtenu.

Le truc c'est de pas oublier qu'on fait un triangle !

Vous répétez l'opération jusqu'a ce que vous ayez plus de farce !

Ensuite vous les dorez avec le jaune d'oeuf dilué dans une cuillère a soupe d'eau, vous les posez sur une plaque beurrée et vous enfournez 12 minutes dans un four préchauffé thermosat 6/7.

On peut les déguster chaud ou froid !

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Djehouti
Poulpatozor


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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Sam 3 Mar - 15:46

Yeahhhh!
mdr

merci Ô grande bélinda! Very Happy
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manga_jap
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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Sam 3 Mar - 16:26

De riennng cher djehouuuti !

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Dorick
Détective


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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Sam 3 Mar - 21:09

oui c'était délicieu!!!je te rererefélicite!!XD

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Julien: illustre chinois
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manga_jap
Amiral du Paradise Kanabeach II


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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Lun 5 Mar - 9:59

MDR merci ^O^.

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Azkan
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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Lun 5 Mar - 20:18

Aw faut que j'essaie ca un jour Very Happy
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Djehouti
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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Lun 5 Mar - 20:24

Vivement la prochaine fête chez bélinda! mdr



à peine intéressé le bonhomme! XD
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Azkan
Electrik Dr3amz


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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Lun 5 Mar - 20:28

Je prendrai le TGV exprès na !
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Djehouti
Poulpatozor


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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Lun 5 Mar - 20:31

héhé, chacun son tour, les nenfants d'abord! mdr

les nancêtres après Razz
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manga_jap
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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Mar 6 Mar - 15:17

MOUHAHAHA.

Bah je peux t'en envoyer un par la poste azkan xDDD *triangle tout ecrasé*

Mais a la prochaine fête ou invitation promis que j'en refais !

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Artefact
Le Saïyen au Pied d'Or


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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Ven 16 Mar - 1:32

TROP TROOP bon ces triangles.
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MessageSujet: Re: Triangles à la feta ou mozzarella   Aujourd'hui à 18:53

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Triangles à la feta ou mozzarella
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