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 Mousse au Chocolat [dessert]

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AuteurMessage
manga_jap
Amiral du Paradise Kanabeach II


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MessageSujet: Mousse au Chocolat [dessert]   Mer 11 Oct - 14:30

Préparation : 20 min + 24h de réfrigération
pour 6 personnes

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir pâtissier ou à cuire
50 gr de beurre
4 oeufs entiers + 1 blanc d'oeuf
1 pincée de sel


Instructions :


Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en morceaux.
Ajoutez les 4 jaunes d'oeufs hors du feu en tournant vivement.
Battez les 5 blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les, cuillerée, à la préparation en soulevant délicatement le mélange.
Versez la mousse dans une coupe et mettez-la au réfrigérateur au moins 24h.

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zekéco
Pingouin à Touffe


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MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat [dessert]   Mer 11 Oct - 19:21

Aaaah tu me donnes trop envie mais c'est pas bon pour mon régime XD

Au fait on général on dit "monter les oeufs en neige pas battre Rolling Eyes

Et on fait quoi du jaune d'oeuf qu'il reste? Parce que je pense pas que ça se trouve du blanc d'oeuf tout seul dans le commerce XD
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Dorick
Détective


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MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat [dessert]   Mer 11 Oct - 20:15

tu fait une crème anglaise!!!!!!!

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Celui qui pose une question risque cinq minutes d'avoir l'air bête, celui qui ne pose pas de question restera bête toute sa vie.

Julien: illustre chinois
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Artefact
Le Saïyen au Pied d'Or


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MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat [dessert]   Mer 11 Oct - 22:37

hum sa va être bon !!!
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manga_jap
Amiral du Paradise Kanabeach II


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MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat [dessert]   Jeu 12 Oct - 20:41

Oui elle est trop bonne cette recette !

Je change ça kéké !

Et pour le jaune tu casses l'oeuf et tu ranges le jaune dans une ptite boite hermetiquement fermée tu mets au frigo et tu cherches une recette où t'as besoin d'un autre jaune xD.

Mais le fait de ne pas mettre le dernier jaune rend la mousse bien legere !

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zekéco
Pingouin à Touffe


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MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat [dessert]   Sam 14 Oct - 12:13

Oki doki chère admin ^^
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Kanoke
[~MaNgEuSe De TaRteS aUx FrAisEs~]


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MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat [dessert]   Dim 15 Oct - 18:37

Miam mais bon j'ai déjà manger de la mousse au chocolat y'a 8jours la prochaine fois je testerais ta recette!
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manga_jap
Amiral du Paradise Kanabeach II


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MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat [dessert]   Lun 16 Oct - 8:32

Cool !!!

Oh j'ai plein de nouvelles recettes brésiliennes !!! Faut que je vous les mette !

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Artefact
Le Saïyen au Pied d'Or


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MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat [dessert]   Mar 17 Oct - 23:01

Oh brésilienne !!! tu les a eu ou ?
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manga_jap
Amiral du Paradise Kanabeach II


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MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat [dessert]   Sam 21 Oct - 10:41

hahahhahaha j'ai un livre spéciale bref continuons ça sur l'autre topic !

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MessageSujet: Re: Mousse au Chocolat [dessert]   Aujourd'hui à 23:06

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Mousse au Chocolat [dessert]
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